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田园生活:是情怀,也是事业,女博士后靠种地年入800万

时间:2022-03-31    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

如果说把我们日常生活中并不常见的博士后,特别是凤毛麟角的女博士后与农村、农业相联系的话,一定首先认定为一种“小知”或有产阶层的田园情怀。只不过,她将这种“私域”的情怀予以提纯,便有了中国第一个CSA模式的农场创建,靠种地实现个人年收入800万,并带动乡村共同富裕的价值体现。


她就是石嫣:北京分享收获农场的创办者。中国人民大学农业与农村发展学院博士,清华大学人文与社会科学学院博士后。



情怀寻根:“城里娃”的农业梦


1982年,石嫣出生于河北保定的一个知识分子家庭,石嫣的父母都是当年下乡插队的一员。在田间相识的二人也在田间结婚,他们对土地的热爱直到回了城市也没有消减。


从出生就拥有良好物质条件的石嫣,是标准的“城里娃”。她从父母口中听到过太多知青与土地的故事,小小的孩子在这样的耳濡目染下,对乡下的田园生活也渐渐产生了浓厚的兴趣与向往。



也因着这份兴趣与向往,成绩优异的她高考之后,做出了一个令所有亲友都觉得匪夷所思的决定:和大多数优等生不同,石嫣没有报考清华与北大,而是报考河北农业大学里的“大冷门”——农业经济学。顺利读完四年本科,就在石嫣准备继续攻读硕士学位时,许多亲戚朋友再次出动,纷纷劝告她换个专业就读研究,拥有更好的人生。


在大多数人看来,我国的农业发展既缓慢又滞后,几乎没有“钱途”。但石嫣并不理会,她把这个农间地头“不吃香”的专业进行到底,进入中国人民大学进行硕博连读。在人大的农村发展专业,石嫣十分关注三农问题,她发现越来越多的人把重点放在了城市建设与发展上,从而忽略了农村的发展。城乡不能和谐共进,那么早晚有一天,城市也会进入死循环,既带不动农村,也发展不下去。


石嫣把自己的疑惑与担忧告知老师时,老师告诉她:想做什么就去做,但一定要调查实践,只有心里有数,才有行动与发言的机会。在学习、观察与反思中,石嫣开始跟随导师一起,扎入农田进行深度调研。她前前后后分别对70多个村庄进行了走访,石嫣认识到了乡村发展的必要性,以及农业的重要性,并争取到了去清华大学进行博士后工作的机会。


情怀寻梦:到美国“洋插队”


2008年,石嫣前往了美国。在那里她并没有在学校里开展课题,而是来到了明尼苏达的“地升”农场。


她到的时间刚好赶上了播种的季节,大规模的流水线作业模式,以及先进的管理理念,深深震撼了石嫣。自动化技术,使整个工作场地就像一个工厂,极有条理又效率非凡。



在美国农场免费工作的半年里,石嫣尝试了几乎所有的农场劳作。她顶着太阳,育苗除草、浇水施肥,从早晨8:00到下午5:00,中午有一个小时的吃饭和休息时间,其余时间都在干农活,每天回去都觉得浑身酸疼。


辛苦的劳动之后收获也是巨大的,她在小麦收获后学会了制作面包;喂农场的牛吃最好的草;喝从奶牛身上挤出的新鲜牛奶。那个原先生活小资的女孩子,抛掉了有些“小矫情”的生活方式,把自己的双手放进土里。


她第一次见识到了完全不打农药、不放除草剂等化学品的菜,也看到了完全食用“自然粮食”的牲畜。在这里,石嫣感受到了从所未有的愉悦与轻松。


在美国的农场,她接触到了CSA模式,这种模式强调社区和农业的互动关系,译成中文是“社区支持农业”。社区的消费者想要得到最安全、最干净的食物,就要提前支付资金给农场,到了收获时节,农场就会按期配送新鲜的有机果蔬给社区,风险由农场和社区共同承担。这种CSA模式让农场和会员双方无形中成为相互信赖和依存的关系。



长期对农业的研究和在美国这半年的经历,不仅激发了石嫣对农村生活的向往,还让她确定了未来事业的方向——去农村干农业。她希望重建人与土地的连接,让农民和消费者直接建立产销关系。农民保障消费者能吃得健康,生产得健康,消费者保障农民能得到合理的收益。


她想要把美国农场里“食在当地,食在当季”的理念带回中国。吃从当地种出来,在当季自然生长的农作物,结合中国国情,改良中国农业,改善中国人的体魄。


半年后,结束了“洋插队”的石嫣回国了。当她说出自己要做中国的CSA农场时,所有人都觉得不可思议。清华的博士后竟然会选择这样一条在乡间奔波的道路,种菜、养殖、卖菜就将是她以后的所有生活。


情怀提纯:为梦想起航


所有人不同意她的选择,就连曾经给了她农业梦想的父母也不愿意。幸好与石嫣同为博士的丈夫十分支持她。丈夫默默辞掉自己的工作,陪着妻子一起为梦想起航。



2009年,石嫣夫妻承包了北京西郊凤凰岭脚下一片的200亩荒地,正是在这块荒地上,她建起了她的“小毛驴市民乐园”。 在她想要为当地的农民提供自己研究后培育的种子,组织播种时,并没有什么人响应她的呼声。因为凤凰岭以前也来过大学生,他们不懂农业,不懂实地种植中会出现的问题,只会“指手画脚”,最后害得村民收入减少。


既然没人相信,这位城里来的姑娘毫不拖沓地住进了村子里,她与村民一起干活,用自己的专业知识为村民解决农民在种植中遇到的问题。当年秋天,石嫣的第一批试验田获得了大丰收,不仅产量高,她种的粮食成色也比普通种子好很多。

看到了成果的村民纷纷主动与石嫣进行合作,欧美流行的CSA社区支持型农场模式雏形产生。在石嫣的农场里,所有人都要坚持绝对的有机生产,不可以使用农药,也不可以施放化肥。贫瘠的土壤无法生产有机蔬菜,为改良土壤,石嫣开始施用有机肥。“每年用到地里的有机肥,价值在十几万元以上。”随着有机肥的使用,土壤质量也变好了。


曾经有一个合作农户,他认为不用农药和化肥,产量得不到保障,于是他偷偷给蔬菜打农药。这种行为很快被发现,为了表示决心,团队把被农药污染的茄子整片都铲掉了。“这一茬茄子按照当时的价格,市值至少是三五万元,可能相当于一个普通农民一年的收入。”


在家禽、牲畜方面,最为典型的就是以“生态养殖”法养猪。没有猪饲料,没有增肥剂,石嫣农场里的猪只吃天然的猪笼草,或者是农村里,家家户户吃不完的剩菜剩饭。


情怀张扬:功德人类


经过两三年的改造,2012年,石嫣生产的第一批有机蔬菜上市,并且得到了消费者的认可。第一年只有50多户消费者,后面逐渐增长。


农场高品质的产品和稳定的保障体系,赢得了客户的信任。有的家庭从一个孩子到两个孩子,都是吃农场的菜长大的。


现在石嫣的农场有三个基地,约300多亩土地,一年有100多种蔬菜,近10个品种的水果。她还在农场里养了鸡鸭鹅,有1000多个家庭在这里订菜。


11年的努力,使石嫣的CSA农业模式遍布了全国各地,越来越多的人认可这种安全、健康的方式,因为安全与质量的双高,许多知名餐厅也都纷纷慕名而来,和石嫣签订了采购合同,在这里进口货源。如今她的年收入已经突破了800万。



2016年,石嫣被达沃斯世界经济论坛评选为“全球青年领袖”;2017年,她被FOOD TANK评选为全球40岁以下影响食物系统的20名领袖之一。


石嫣说社区支持农业的模式,不仅对消费者有益,对生产者、环境和农业可持续发展都有好处。“生产者和消费者只有达成真正的伙伴关系,不再是买卖关系,才有可能改善我们现在的问题,比如食品安全的问题,环境污染的问题。”


十年的坚守,石嫣把宝贵的青春放在了土地上。虽然辛苦,但她初心不改,“宁为田舍郎,不登天子堂”,清华大学出来的博士后,走出了一条许多人都不看在眼里的工作,并把它做大做强。“我觉得生态农业和有机农业是可行的,而且是未来必然的方向。”

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